Brinjal Pickle
2022 - Great Taste Award_cc781905-5cde-31954-bbbad3Wb-184-bbbad31954-bb
Vi är glada att kunna presentera vår nya Brinjal Pickle! Den ansluter sig till Scotch Bonnet & Garlic Naga Pickle-familjen.
PRODUKTINFORMATION
En len och silkeslen Indisk klassiker fylld till brädden med mjukade skivor av mjuk aubergine. Den perfekta bäraren för sina intensiva kryddor och den milda värmen från mild Kashmiri chili. Allt i kombination med en subtil sötsyrlig underton från dess syrliga tamarind och mörka muscovadosocker.
Denna Brinjal Pickle är ett fantastiskt tillbehör till valfri curry, poppadoms eller tunnbröd, men är också lika hemma över hamburgare eller i en ost- eller kallköttssarnie.
En smak så god att du snart tar vilken ursäkt som helst för att putsa bort burken!
Lägg gärna upp dina serveringsförslag och recept på våra sociala medier!
INGREDIENSER
Aubergine (49%), rapsolja, destillerad vinäger, mörkt muscovadosocker, vitlök, kashmiri chilipulver, färsk ingefära, maldon havssalt,SENAPSFRÖ, Kumminfrö, Bockhornsklöverfrö, Tamarindkoncentrat, Kryddor, Färskt curryblad. För allergener se ingredienser iFET VERSALAR
HEAT LEVEL
1/6 🌶️
Omdömen
I love this brinjal pickle from The Chilli Project. I have bought numerous jars from Rick over the last 5-6 years. For me, it hits the sweet spot between flavour, heat and texture - especially with those gorgeous chunks of aubergine. We add it as an accompaniment to curries, but I have also found that adding it to natural yoghurt makes an excellent marinade for fried chicken.
Rich, full flavoured with just the right amount of heat. Served with cubes of lamb, lamb koftas, buckwheat, chickpeas, peas, broad beans and fresh salad as a nod to the eastern flavours. Just gorgeous and kicks the commonly found supermarket Aubergine chutney right to the kerb ! A hit with our family !