Brinjal pác

Sima és selymes indiai klasszikus, színültig töltve lágyított, lágy padlizsánszeletekkel. Tökéletes hordozója intenzív fűszereinek és az enyhe kasmíri chili finom melegének. Mindezt finom édes-savanyú felhanggal párosítja a csípős tamarind és a sötét muscovado cukor.

Ez a Brinjal savanyúság csodálatos kísérője lehet bármilyen currynek, poppadomnak vagy lapos kenyérnek, de egyformán otthonos hamburgerek mellé, sajtos vagy felvágott sarnie mellé is.

Annyira jó ízű, hogy hamarosan bármilyen ürügyet fog keresni az üveg kifényesítésére!

Kérjük, tegye közzé tálalási javaslatait és receptjeit közösségi oldalunkon! 

Padlizsán (49%), repceolaj, desztillált ecet, sötét Muscovado cukor, fokhagyma, kasmíri chili por, friss gyömbér, Maldon tengeri só,MUSTÁRMAG, Köménymag, Görögszéna mag, Tamarind koncentrátum, Fűszerek, Friss Curry Levél. Az allergénekért lásd az összetevőketMERES NAGYBETŰK

Szuper cucc! Szeretem! Tegnap este egy thai zöld csirke és garnéla curry oldalára tettem, és egyszerűen zseniális volt és ugyanolyan mértékben! Kedves cucc.

Csak azt mondjam, Istenem, hogy a Brinjal Pickle kurva tökéletes!!!! kipróbáltam egy sajtos szendvicsen (minden pác igazi tesztje), elképesztő volt. Főzéshez használták, remek kiegészítője volt sült rizsnek néhány extra medvehagymalevéllel és spenóttal, tökéletesen kiegyensúlyozott. Mate ezt a hetilapot venném, ez döbbenetes!!! szép munka

Megmondom őszintén, a Brinjal Pickle-t csak ritkán élveztem, és akkor is csak akkor, amikor olyan látványos volt, mint egy igazán jó indiai étteremben. Ez a TÁR még ezt is meghaladja! Az ízek egyszerűen csodálatosak, és bár a fűszer kellemesen hat, nem marad el, és elkerüli az evést. Elég vastag, hacsak nem a szupermarketekben talált vizes szemét, szóval egy kevés nagyon sokra megy. Tegyen magának egy szívességet, és vásárolja meg a The Chilli Project Brinjal Pickle-jét. Nem fogod megbánni!

Megittuk kanállal, pizzán, fajitassal, spag Bol-ban, curryben és bármi másban, ami eszünkbe jut. Az illata a dél-afrikai durbani fűszerpiacra emlékeztet. Az ízének van egy olyan mélysége, ami (szerintem!) az eredeti Garlic Naga Pickleből hiányzik. Természetesen nem szeretjük a Fokhagyma Nagát; bár a frissített verziót még ki kell próbálnunk. De a Brinjal lefújja a zokniját (nem feltétlenül fűszeresen, de sokkal több íze van), és nem kell aggódnia a másnapi lehelet miatt! Teljesen az új kedvencünk, és az évek során sok Chilli Project szószt kipróbáltunk. A negatív oldalon...Két panaszom van: 1. A férjem folyamatosan lopja (és nem is szereti a brinjalokat!) és 2. Túl kicsi az üveg.

Hú, mit is mondhatnék a Brinjal savanyúságról, mint mindenről és még sok másról, amit egy padlizsánsavanyúságban szeretnék.
Az állaga tökéletesen puha és rágós.
A fűszerszint nagyszerű és melegítő az ajkakon. Az íze nagyon finom.
Szívesen vennék azonnal egy év értékben.
(Ne mondd meg a szakácsoknak, hogy hol dolgozom, de a tiéd az övék lesz).