Cornichon brinjal
2022 - Prix du bon goût Gagnant
Nous sommes heureux d'annoncer notre nouveau cornichon Brinjal ! Il rejoint la famille Scotch Bonnet & Garlic Naga Pickle.
INFORMATION SUR LE PRODUIT
Un classique indien doux et soyeux rempli à ras bord de tranches d'aubergine moelleuses. Le support parfait pour ses épices intenses et la douce chaleur des piments doux du Cachemire. Le tout associé à une subtile nuance aigre-douce de son tamarin acidulé et de son sucre muscovado noir.
Ce cornichon Brinjal accompagne à merveille n'importe quel curry, poppadoms ou pain plat, mais il est également à l'aise sur des hamburgers ou dans un sarnie au fromage ou à la viande froide.
Un goût si bon que vous prendrez bientôt n'importe quelle excuse pour finir le pot !
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INGRÉDIENTS
Aubergine (49%), Huile de Colza, Vinaigre Distillé, Sucre Muscovado Noir, Ail, Poudre de Piment du Cachemire, Gingembre Frais, Sel Marin de Maldon,GRAINE DE MOUTARDE, graines de cumin, graines de fenugrec, concentré de tamarin, épices, feuille de curry fraîche. Pour les allergènes, voir les ingrédients dansMAJUSCULES EN GRAS
HEAT LEVEL
1/6 🌶️
Avis
I love this brinjal pickle from The Chilli Project. I have bought numerous jars from Rick over the last 5-6 years. For me, it hits the sweet spot between flavour, heat and texture - especially with those gorgeous chunks of aubergine. We add it as an accompaniment to curries, but I have also found that adding it to natural yoghurt makes an excellent marinade for fried chicken.
Rich, full flavoured with just the right amount of heat. Served with cubes of lamb, lamb koftas, buckwheat, chickpeas, peas, broad beans and fresh salad as a nod to the eastern flavours. Just gorgeous and kicks the commonly found supermarket Aubergine chutney right to the kerb ! A hit with our family !