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Maintenant que le chat est officiellement sorti du sac, je peux partager notre dernière création qui bouillonne depuis 5 months.
La sauce Killer Queen Chug Challenge !
En octobre 2019, nous avons eu l'opportunité de créer un produit en collaboration avec leReine du piment britannique(UKCQ) et Ligue du feu(LoF).
Ce produit rejoindrait d'autresdéfis de pimentsur le site Web LoF où une autre ligue de challengers de piment s'affronte contre les classements clock to rank in Chilli Eating-136cc58d_Championnat. bb3b-136bad5cf58d_
Après beaucoup de remue-méninges, de cadrage et d'idées rebondissantes entre l'UKCQ et la LoF, tout a été réglé. The Chilli Project produirait la première sauce challenge de la gamme 'League of Fire Presents' ! The main goal for this sauce was to be insanely hot and incredibly tasty... (and we achieved that !)
Voici un peu dans les coulisses du processus de création de cette sauce killer challenge.
Mais, avant de plonger, yous pouvez consulter la sauce icidirectement sur le site de League of Fire.
Tout d'abord, nous avions besoin d'une base, et étant donné la portée du projet, il était logique pour nous_cc781905-5cde-3194-cc3b-136bad5cf5cde58d_d'utiliser le piment le plus fort78190_ -3194-bb3b-136bad5cf58d_dans le monde. La Faucheuse de Caroline.
Beaucoup d'entre eux.
Nous avons même demandé à la belle-mère de Chilli Project d'érafler ce lot !
Suivant, il nous fallait du goût.
Ces piments incroyablement piquants ont réuni l'oignon, l'ail, la carotte et le sel de mer dans un récipient de fermentation de 25 L et ont laissé agir leur magie pendant 5 mois.
Il était maintenant temps de préparer la «sauce Killer Queen Chug».
Ananas, mangue, vinaigre et jus de citron vert, ont été ajoutés avec la purée dans la marmite et nous avons allumé les brûleurs !
Mais il y avait un dernier ingrédient à ajouter...
Vous l'avez deviné, une bonne mesure saine d'extrait de piment (extrait de 9 millions de Scoville SHU pour être exact). Constituant 2% du volume total de sauce ! Ça va faire mal.
Plus de 600 bouteilles plus tard, le « Killer Queen Chug » est né !
Oncle Fester du Hot Dang Show a été le premier à relever le défi
Depuis, plusieurs personnes ont relevé ce défi extrême dans le monde et vous pouvez les regarderici.