Brinjalin suolakurkku

Pehmeä ja silkkinen Intialainen klassikko, joka on ääriään myöten täytetty pehmennetyillä täyteläisillä munakoisoviipaleilla. Täydellinen kantaja intensiivisille mausteilleen ja miedon kashmiri-chilin lempeälle lämmölle. Kaikki yhdistettynä hienovaraiseen makeanhapan pohjasävyyn sen kirpeästä tamarindista ja tummasta muscovado-sokerista.

Tämä Brinjalin suolakurkku sopii erinomaisesti curryn, poppadomien tai leivän kanssa, mutta se sopii myös hampurilaisten päälle tai juuston tai leikkeleen kera.

Maku on niin hyvä, että otat pian minkä tahansa tekosyyn kiillottaa purkkia!

Lähetä tarjoiluehdotuksesi ja reseptisi sosiaalisessa mediassa! 

Munakoiso (49%), rypsiöljy, tislattu etikka, tumma muscovado-sokeri, valkosipuli, kashmiri-chillijauhe, tuore inkivääri, Maldon-merisuola,SINAPINSIEMEN, kumina, sarviapilan siemenet, tamarinditiiviste, mausteet, tuore currylehti. Allergeenit katso ainesosat kohdastaLIHJAT PÄÄKIRJAT

Loistavaa tavaraa! Rakastan sitä! Söin sitä eilen illalla thaimaalaisen vihreän kanan ja katkarapucurryn kyljessä, ja se oli yksinkertaisesti yhtä herkullista ja yhtä herkullista! Ihania juttuja.

Voinko vain sanoa, että Brinjal Pickle on helvetin täydellinen!!!! kokeili sitä juustovoileipällä (kaiken suolakurkun todellinen testi), se oli hämmästyttävää. Käytin sitä ruoanlaitossa, teki ihanan lisäyksen paistettuun riisiin, jossa oli ylimääräisiä villivalkosipulin lehtiä ja pinaattia, täydellisessä tasapainossa. Mate ostaisin tämän viikoittain se on stking!!! hyvin tehty

Olen rehellinen, nautin vain harvoin Brinjal Picklestä, ja silloinkin vain silloin, kun se oli upea laji, jonka sait todella hyvässä intialaisessa ravintolassa. Tämä PALJON ylittää jopa sen! Maut ovat aivan ihania, ja vaikka mausteella on mukava potku, se ei viipyile ja pakota välttämään syömistä. Se on melko paksua, ellei supermarketeista löytynyt vetistä roskaa, joten vähän menee hyvin pitkälle. Tee itsellesi palvelus ja osta The Chilli Projectin Brinjal Pickle. Et tule katumaan sitä!

Olemme syöneet sitä lusikalla, pizzoissa, fajitojen kanssa, spag Bolissa, curryssa ja kaikessa muussa, mitä voimme ajatella. Tuoksu muistuttaa Etelä-Afrikan Durbanin maustemarkkinoita. Maussa on syvyyttä, joka (mielestäni!) alkuperäisestä Garlic Naga Picklesta puuttuu. Ei sillä, että emme tietenkään pidä valkosipulinagasta; vaikka meidän on vielä kokeiltava päivitettyä versiota. Mutta Brinjal puhaltaa sukat pois (ei välttämättä mausteviisas, mutta siinä on paljon enemmän makua), eikä sinun tarvitse huolehtia hengityksestä seuraavana päivänä! Se on ehdottomasti uusi suosikkimme, ja olemme kokeilleet monia Chilli Project -kastikkeita vuosien varrella. Negatiivinen puoli...Minulla on kaksi valitusta: 1. Mieheni varastaa sitä jatkuvasti (eikä edes pidä brinjaleista!) ja 2. Purkki on liian pieni.

Vau mitä voin sanoa Brinjal-suolakurkista, muuta kuin sen kaiken ja enemmän, mitä haluaisin munakoisokurkkuun.
Koostumus on täydellisen pehmeä ja sitkeä.
Maustetaso on loistava ja huulilla lämmittävä. Maku on erittäin maukas.
Ostaisin mielelläni heti vuoden arvoisen.
(Älä kerro kokkeille missä työskentelen, mutta sinun tulee heidän kokkensa).