top of page
Color logo - no background
Color logo - no background
The Chilli Project
lof presents

Agora que o gato está oficialmente fora do saco, posso compartilhar nossa última criação que está borbulhando há 5 meses.

 

Molho Killer Queen Chug Challenge! 

 

Em outubro de 2019, tivemos a oportunidade de criar um produto em colaboração com oRainha da Pimenta do Reino Unido(UKCQ) e liga de fogo(LoF).

​

Este produto se juntaria a outrosdesafios de pimentano site do LoF, onde uma liga diferente de desafiantes de pimenta compete contra o clock to rank in Chilli Eating Champion leaderboards. bb3b-136bad5cf58d_

​

Depois de muito brainstorming, escopo e bouncing ideias entre o UKCQ e o LoF, foi resolvido. O Projeto Chilli produziria o primeiro molho de desafio na gama the 'League of Fire Presents'! The main goal for this sauce was to be insanely hot and incredibly tasty... (and we achieved that !) 

​

Aqui está um pouco dos bastidores do processo de criação deste molho de desafio matador. 

​

Mas, antes de mergulhar, yvocê pode conferir o molho aquidiretamente no site da Liga de Fogo.

Color logo - no background

Em primeiro lugar, precisávamos de uma base, e dado o escopo do projeto, fazia sentido para nós usar a pimenta7bad8cf58d_mais picante_5cdecc1 -3194-bb3b-136bad5cf58d_no mundo. A Carolina Reaper. 

 

Muitos deles.

​

Nós até envolvemos a sogra do Projeto Chilli no desentupimento deste lote!

Próximo​, precisávamos de sabor.

Essas pimentas incrivelmente picantes juntaram cebola, alho, cenoura e sal marinho em um recipiente de fermentação de 25L e deixaram para fazer sua mágica por 5 meses. 

​

IMG_3725.

Agora era finalmente hora de juntar o 'Killer Queen Chug Sauce'.

 

Abacaxi, manga, vinagre e suco de limão, foram adicionados junto com o purê à panela e acendemos os queimadores! 

​

Mas havia um ingrediente final para entrar...

video-1602616252

Você adivinhou, uma boa medida saudável de extrato de pimenta (extrato de 9 milhões de Scoville SHU para ser exato). Perfazendo 2% do volume total do molho! Isto vai doer.

​

Mais de 600 garrafas depois, nasceu o 'Killer Queen Chug'!

​

Tio Fester do Hot Dang Show foi o primeiro a completar o desafio

​

Desde então, várias pessoas concluíram esse desafio extremo globalmente e você pode assisti-lasaqui.

bottom of page