Brinjal pickle
2022 - Great Taste Award_cc781905-5cde-31954-bbbad35b-194-bb
Vi er glade for å annonsere vår nye Brinjal Pickle! Den slutter seg til Scotch Bonnet & Garlic Naga Pickle-familien.
PRODUKTINFO
En glatt og silkemyk indisk klassiker fylt til randen med myke skiver av myk aubergine. Den perfekte bæreren for sine intense krydder og den milde varmen fra mild Kashmiri chili. Alt sammen med en subtil søt og syrlig undertone fra den syrlige tamarinden og det mørke muscovadosukkeret.
Denne Brinjal Pickle er et fantastisk akkompagnement til enhver karri, poppadoms eller flatbrød, men er også like hjemme over burgere eller i en ost eller kjøttpålegg.
En smak så god at du snart tar noen unnskyldning for å pusse av glasset!
Vennligst legg ut serveringsforslag og oppskrifter på våre sosiale medier!
INGREDIENSER
Aubergine (49%), rapsolje, destillert eddik, mørkt muscovadosukker, hvitløk, kashmiri chilipulver, fersk ingefær, maldon havsalt,SENNEPSFRØ, spisskummen frø, bukkehornkløver frø, tamarind konsentrat, krydder, fersk karri blad. For allergener se ingredienser iFET STORSTAVER
HEAT LEVEL
1/6 🌶️
Anmeldelser
I love this brinjal pickle from The Chilli Project. I have bought numerous jars from Rick over the last 5-6 years. For me, it hits the sweet spot between flavour, heat and texture - especially with those gorgeous chunks of aubergine. We add it as an accompaniment to curries, but I have also found that adding it to natural yoghurt makes an excellent marinade for fried chicken.
Rich, full flavoured with just the right amount of heat. Served with cubes of lamb, lamb koftas, buckwheat, chickpeas, peas, broad beans and fresh salad as a nod to the eastern flavours. Just gorgeous and kicks the commonly found supermarket Aubergine chutney right to the kerb ! A hit with our family !