Brinjal pickle

En glatt og silkemyk indisk klassiker fylt til randen med myke skiver av myk aubergine. Den perfekte bæreren for sine intense krydder og den milde varmen fra mild Kashmiri chili. Alt sammen med en subtil søt og syrlig undertone fra den syrlige tamarinden og det mørke muscovadosukkeret.

Denne Brinjal Pickle er et fantastisk akkompagnement til enhver karri, poppadoms eller flatbrød, men er også like hjemme over burgere eller i en ost eller kjøttpålegg.

En smak så god at du snart tar noen unnskyldning for å pusse av glasset!

Vennligst legg ut serveringsforslag og oppskrifter på våre sosiale medier! 

Aubergine (49%), rapsolje, destillert eddik, mørkt muscovadosukker, hvitløk, kashmiri chilipulver, fersk ingefær, maldon havsalt,SENNEPSFRØ, spisskummen frø, bukkehornkløver frø, tamarind konsentrat, krydder, fersk karri blad. For allergener se ingredienser iFET STORSTAVER

Fantastiske greier! Elsker det! Hadde det på siden av en thailandsk grønn kylling og reke karri i går kveld, og det var rett og slett gorge og delikatesse i like mål! Nydelige greier.

Kan jeg bare si OH MY GOD at Brinjal Pickle er helt perfekt!!!! prøvde det på en ostesmørbrød (den sanne testen av enhver sylteagurk) det var fantastisk. Brukte det i matlaging, laget et nydelig tillegg til stekt ris med noen ekstra vill hvitløkblader og spinat, perfekt balansert. Kompis jeg ville kjøpt denne ukentlige det er stinkende!!! bra gjort

Jeg skal være ærlig, jeg likte bare sjelden Brinjal Pickle, og selv da bare når det var den spektakulære typen du fikk på en virkelig god indisk restaurant. Dette overgår selv det LANGT! Smakene er bare fantastiske, og selv om krydderet har et fint kick, henger det ikke igjen og gjør at du unngår å spise mer. Det er ganske tykt med mindre det vannholdige søppelet du finner i supermarkeder, så litt går veldig langt. Gjør deg selv en tjeneste og kjøp The Chilli Projects Brinjal Pickle. Du vil ikke angre!

Vi har hatt det ved skjeen, på pizza, med fajitas, i spag Bol, i karri og alt annet vi kan tenke oss. Aromaen minner om kryddermarkedene i Durban, Sør-Afrika. Smaken har en dybde som (etter min mening!) den originale Garlic Naga Pickle mangler. Ikke at vi misliker Garlic Naga selvfølgelig; selv om vi ennå ikke har prøvd den oppdaterte versjonen. Men Brinjal blåser sokkene av seg (ikke nødvendigvis kryddermessig, men har så mye mer smak) og du trenger ikke å bekymre deg for pusten dagen etter! Det er absolutt vår nye favoritt, og vi har prøvd mange Chili Project Sauser gjennom årene. På den negative siden...Jeg har to klager: 1. Mannen min fortsetter å stjele den (og liker ikke engang brinjals!) og 2. Krukken er for liten.

Wow hva kan jeg si om Brinjal pickle annet enn alt og mer som jeg ønsker i en aubergine pickle.
Konsistensen er perfekt myk og seig.
Kryddernivået er flott og varmende på leppene. Smaken er veldig velsmakende.
Jeg kjøper gjerne et år med en gang.
(Ikke fortell kokkene hvor jeg jobber, men din etterfølger deres).