Brinjal Augurk
Winnaar
We zijn blij om onze nieuwe Brinjal Pickle aan te kondigen! Het voegt zich bij de Scotch Bonnet & Garlic Naga Pickle-familie.
PRODUCT INFORMATIE
Een soepele en zijdezachte Indiase klassieker tot de rand gevuld met zachte plakjes zachte aubergine. De perfecte drager voor zijn intense kruiden en de zachte warmte van milde Kashmiri-pepers. Allemaal gepaard met een subtiele zoetzure ondertoon van de pittige tamarinde en donkere muscovadosuiker.
Deze Brinjal Augurk is een geweldige aanvulling op elke curry, poppadoms of flatbread, maar is ook even thuis op hamburgers of in een kaas- of vleeswarensarnie.
Een smaak die zo lekker is dat je al snel elk excuus aangrijpt om de pot op te poetsen!
Plaats uw serveersuggesties en recepten op onze sociale media!
INGREDIËNTEN
Aubergine (49%), Raapzaadolie, Gedestilleerde Azijn, Donkere Muscovado Suiker, Knoflook, Kashmiri Chilipoeder, Verse Gember, Maldon Zeezout,MOSTERDZAAD, komijnzaad, fenegriekzaad, tamarindeconcentraat, specerijen, vers kerrieblad. Voor allergenen zie ingrediënten inGEWAAGDE HOOFDLETTERS
HEAT LEVEL
1/6 🌶️
Beoordelingen
I love this brinjal pickle from The Chilli Project. I have bought numerous jars from Rick over the last 5-6 years. For me, it hits the sweet spot between flavour, heat and texture - especially with those gorgeous chunks of aubergine. We add it as an accompaniment to curries, but I have also found that adding it to natural yoghurt makes an excellent marinade for fried chicken.
Rich, full flavoured with just the right amount of heat. Served with cubes of lamb, lamb koftas, buckwheat, chickpeas, peas, broad beans and fresh salad as a nod to the eastern flavours. Just gorgeous and kicks the commonly found supermarket Aubergine chutney right to the kerb ! A hit with our family !