.png)
Nu de kat officieel uit de zak is, kan ik onze nieuwste creatie delen die al 5 months aan het borrelen is.
The Killer Queen Chug Challenge Sauce!
In okt 2019 kregen we de kans om een product te maken in samenwerking met deBritse Spaanse peperskoningin(VKCQ) and Liga van vuur(LoF).
Dit product zou zich bij andere voegenchili uitdagingenop de LoF-website waar een andere competitie van chili-uitdagers strijden tegen de klok bb3b-136bad5cf58d_
Na veel brainstormen, scoping en ideeën tussen de UKCQ & LoF was het geregeld. The Chilli Project zou de eerste uitdagingssaus produceren in de reeks 'League of Fire Presents'! The main goal for this sauce was to be insanely hot and incredibly tasty... (and we achieved that !)
Hier is een beetje achter de schermen van het proces om deze geweldige uitdagingssaus te maken.
Maar voordat ik erin duik, yje kunt de saus bekijken hierrechtstreeks op de League of Fire-website.
Ten eerste hadden we een basis nodig, en gezien de reikwijdte van het project, was het voor ons logisch om_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58c chille5cc1905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58c chille5cc10-peper -3194-bb3b-136bad5cf58d_in de wereld. De Carolina Reaper.
Veel van hen.
We hebben zelfs de schoonmoeder van het Chilli Project betrokken bij het ontstelen van dit lot!
Volgende, we hadden smaak nodig.
Deze ongelooflijk hete pepers voegden ui, knoflook, wortel en zeezout samen in een fermentatievat van 25 liter en kregen 5 maanden de tijd om zijn magische werk te doen.
Nu was het eindelijk tijd om de 'Killer Queen Chug Sauce' samen te stellen.
Ananas, mango, azijn en limoensap werden samen met de puree toegevoegd aan de soeppan en we staken de branders aan!
Maar er was nog een laatste ingrediënt om in te gaan...
Je raadt het al, een flinke dosis chili-extract (9 Million Scoville SHU-extract om precies te zijn). Goed voor 2% van het totale sausvolume! Dit gaat pijn doen.
600+ flessen later was de 'Killer Queen Chug' geboren!
Oom Fester van de Hot Dang Show was de eerste die de uitdaging voltooide
Verschillende mensen hebben sindsdien deze extreme uitdaging wereldwijd voltooid en je kunt ze bekijkenhier.