Auberginengurke
2022 - Great Taste Award Gewinner
Wir freuen uns, unsere neue Brinjal Pickle ankündigen zu können! Es tritt der Scotch Bonnet & Garlic Naga Pickle-Familie bei.
PRODUKTINFORMATION
Ein glatter und seidiger indischer Klassiker, bis zum Rand gefüllt mit weichen Auberginenscheiben. Der perfekte Träger für seine intensiven Gewürze und die sanfte Wärme milder Kashmiri-Chilis. Alles gepaart mit einem subtilen süß-sauren Unterton aus würziger Tamarinde und dunklem Muscovado-Zucker.
Diese Brinjal Pickle ist eine tolle Beilage zu jedem Curry, Poppadoms oder Fladenbrot, ist aber auch auf Burgern oder in einem Käse- oder Aufschnitt-Sarnie zu Hause.
Ein Geschmack, der so gut ist, dass Sie bald jede Ausrede nehmen, um das Glas abzuwischen!
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ZUTATEN
Aubergine (49 %), Rapsöl, destillierter Essig, dunkler Muscovado-Zucker, Knoblauch, Kashmiri-Chilipulver, frischer Ingwer, Maldon-Meersalz,SENFSAMEN, Kümmelsamen, Bockshornkleesamen, Tamarindenkonzentrat, Gewürze, frisches Curryblatt. Für Allergene siehe Zutaten inFETTE GROSSBUCHSTABEN
HEAT LEVEL
1/6 🌶️
Bewertungen
I love this brinjal pickle from The Chilli Project. I have bought numerous jars from Rick over the last 5-6 years. For me, it hits the sweet spot between flavour, heat and texture - especially with those gorgeous chunks of aubergine. We add it as an accompaniment to curries, but I have also found that adding it to natural yoghurt makes an excellent marinade for fried chicken.
Rich, full flavoured with just the right amount of heat. Served with cubes of lamb, lamb koftas, buckwheat, chickpeas, peas, broad beans and fresh salad as a nod to the eastern flavours. Just gorgeous and kicks the commonly found supermarket Aubergine chutney right to the kerb ! A hit with our family !