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Jetzt, da die Katze offiziell aus dem Sack ist, kann ich unsere neueste Kreation teilen, die seit 5 Monaten vor sich hin brodelt.
Die Killer Queen Chug Challenge Sauce!
Im Oktober 2019 hatten wir die Möglichkeit, in Zusammenarbeit mit dem ein Produkt zu entwickelnBritische Chili-Königin(UKCQ) and Liga des Feuers(LoF).
Dieses Produkt würde sich anderen anschließenChili-Herausforderungenauf der LoF-Website, wo eine andere Liga von Chili-Herausforderern gegen den clock to rank in in Chilli Eating Champion antritt. bb3b-136bad5cf58d_
Nach viel Brainstorming, Scoping und bouncing Ideen zwischen UKCQ & LoF war es geklärt. Das Chili-Projekt würde die erste Challenge-Sauce im Sortiment von 'League of Fire Presents' produzieren! The main goal for this sauce was to be insanely hot and incredibly tasty... (and we achieved that !)
Hier ist ein kleiner Blick hinter die Kulissen des Prozesses, der diese Killer-Challenge-Sauce kreiert.
Aber bevor ich eintauche, ySie können sich die sauce ansehenHierdirekt auf der League of Fire-Website.
Zuerst brauchten wir eine Basis, und angesichts des Umfangs des Projekts, machte es Sinn für uns, die schärfste Chilischote zu verwenden -3194-bb3b-136bad5cf58d_in der Welt. Der Carolina Reaper.
Viele von ihnen.
Wir haben sogar die Schwiegermutter des Chili-Projekts dazu gebracht, diese Menge zu entrappen!
Nächste, wir brauchten Geschmack.
Diese unglaublich scharfen Paprikaschoten vermischten Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Meersalz in einem 25-Liter-Fermentationsgefäß und wurden 5 Monate lang gelassen, um ihre Magie zu entfalten.
Jetzt war es endlich an der Zeit, die 'Killer Queen Chug Sauce' zusammenzustellen.
Ananas, Mango, Essig und Limettensaft, wurden zusammen mit dem Brei in den Suppentopf gegeben und wir haben die Brenner angefeuert!
Aber es gab noch eine letzte Zutat...
Sie haben es erraten, eine gute gesunde Portion Chili-Extrakt (9 Millionen Scoville SHU-Extrakt, um genau zu sein). Macht 2% des Gesamtvolumens der Sauce aus! Das wird weh tun.
Über 600 Flaschen später war der 'Killer Queen Chug' geboren!
Onkel Fester von der Hot Dang Show war der erste, der die Herausforderung bestand
Seitdem haben weltweit mehrere Menschen diese extreme Herausforderung gemeistert, und Sie können ihnen dabei zusehenHier.