Brinjal pickle
2022 - Great Taste Award_cc781905-5cde-31954-bbbad3Wfnner_Wifi
Vi er glade for at kunne annoncere vores nye Brinjal Pickle! Den slutter sig til Scotch Bonnet & Garlic Naga Pickle-familien.
PRODUKTINFO
En glat og silkeblød indisk klassiker fyldt til randen med blødgjorte skiver af blød aubergine. Den perfekte bærer for sine intense krydderier og den blide varme fra milde Kashmiri chilier. Alt sammen parret med en subtil sød og syrlig undertone fra dens syrlige tamarind og mørke muscovadosukker.
Denne Brinjal Pickle er en fantastisk akkompagnement til enhver karry, poppadoms eller fladbrød, men er også lige så hjemme over burgere eller i en ost eller pålægssarnie.
En smag så god, at du snart vil tage enhver undskyldning for at pudse krukken af!
Send venligst dine serveringsforslag og opskrifter på vores sociale medier!
INGREDIENSER
Aubergine (49%), rapsolie, destilleret eddike, mørk muscovadosukker, hvidløg, kashmiri chili pulver, frisk ingefær, maldon havsalt,SENNEPSFRØ, Spidskommenfrø, Bukkehornsfrø, Tamarindkoncentrat, Krydderier, Frisk Karryblad. For allergener se ingredienser iFED BOGSTAVER
HEAT LEVEL
1/6 🌶️
Anmeldelser
I love this brinjal pickle from The Chilli Project. I have bought numerous jars from Rick over the last 5-6 years. For me, it hits the sweet spot between flavour, heat and texture - especially with those gorgeous chunks of aubergine. We add it as an accompaniment to curries, but I have also found that adding it to natural yoghurt makes an excellent marinade for fried chicken.
Rich, full flavoured with just the right amount of heat. Served with cubes of lamb, lamb koftas, buckwheat, chickpeas, peas, broad beans and fresh salad as a nod to the eastern flavours. Just gorgeous and kicks the commonly found supermarket Aubergine chutney right to the kerb ! A hit with our family !