Nu hvor katten officielt er ude af sækken, kan jeg dele vores seneste kreation, der har boblet væk i 5 months.
The Killer Queen Chug Challenge Sauce!
I oktober 2019 fik vi mulighed for at skabe et produkt i samarbejde medUK Chili Queen(UKCQ) and League of Fire(LoF).
Dette produkt ville slutte sig til andrechili udfordringeron the LoF website where a different league of chilli challengers compete against the clock to rank in Chilli Eating Champion leaderboards._cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_
Efter masser af brainstorming, scoping og bouncende ideer mellem UKCQ og LoF blev det afgjort. Chilli-projektet ville producere den første udfordringssauce i 'League of Fire Presents'-sortimentet! The main goal for this sauce was to be insanely hot and incredibly tasty... (and we achieved that !)
Her er lidt bag kulisserne i processen med at skabe denne killer challenge sauce.
Men før jeg dykker ind, ydu kan tjekke sauce herdirekte på League of Fires hjemmeside.
Firstly, we needed a base, and given the scope of the project, it made sense for us to use the hottest chilli pepper_cc781905-5cde -3194-bb3b-136bad5cf58d_i verden. The Carolina Reaper.
Mange af dem.
Vi fik endda Chilli-projektets svigermor involveret i at afhæmme dette parti!
Næste, vi havde brug for smag.
Disse utroligt varme peberfrugter forenede løg, hvidløg, gulerod og havsalt i en 25L gæringskar og fik lov til at virke magisk i 5 måneder.
Nu var det endelig tid til at sætte 'Killer Queen Chug Sauce' sammen.
Ananas, mango, eddike og limejuice, blev tilsat sammen med mosen i gryden, og vi tændte op for brænderne!_cc781905-5cde-3194-bb3b-1536d_5
Men der var en sidste ingrediens at gå i...
Du gættede det, en god sund foranstaltning af chiliekstrakt (9 Million Scoville SHU-ekstrakt for at være præcis). Udgør 2% af den samlede mængde sauce! Det her vil gøre ondt.
 |  |
|---|---|
 |  |
 |  |
 |  |
600+ flasker senere blev 'Killer Queen Chug' født!
Onkel Fester fra Hot Dang Show var den første, der fuldførte udfordringen
Adskillige mennesker siden har gennemført denne ekstreme udfordring globalt, og du kan se demher.