Brinjal Pickle

'n Gladde en syagtige Indiese klassieke gevul tot op die rand met sagte skywe sagte eiervrug. Die perfekte draer vir sy intense speserye en die sagte warmte van sagte Kashmiri-rissies. Alles gepaard met 'n subtiele soet en suur ondertoon van sy pittige tamarind en donker muscovado suiker.

Hierdie Brinjal Pickle is 'n wonderlike byvoeging vir enige kerrie, poppadoms of platbrood, maar is ook ewe tuis oor hamburgers of in 'n kaas- of kouevleis-sarnie.

'n Smaak so lekker dat jy binnekort enige verskoning sal vat om die potjie af te poets!

Plaas asseblief jou bedieningsvoorstelle en resepte op ons sosiale media! 

Aubergine (49%), raapsaadolie, gedistilleerde asyn, donker muscovado-suiker, knoffel, kashmiri-rissiepoeier, vars gemmer, maldon-see sout,MOSTERD SAAD, Komynsaad, Fenegrieksaad, Tamarindkonsentraat, Speserye, Vars Kerrieblaar. Vir allergene sien bestanddele inVET HOOFLETTERS

Fantastiese goed! Hou daarvan! Het dit gisteraand aan die kant van 'n Thai-groen hoender-en-garnalekerrie gehad en dit was eenvoudig gorge en lekkerny in gelyke mate! Lieflike goed.

Kan ek net sê OH MY GOD dat Brinjal Pickle bleddie perfek is!!!! het dit op 'n kaastoebroodjie probeer (die ware toets van enige piekel) dit was ongelooflik. Gebruik dit in kook, het 'n pragtige toevoeging tot gebraaide rys gemaak met 'n paar ekstra wilde knoffelblare en spinasie, perfek gebalanseerd. Maat ek sou hierdie weekliks koop dit is stinkend!!! wel gedaan

Ek sal eerlik wees, ek het Brinjal Pickle maar selde geniet, en selfs dan net wanneer dit die skouspelagtige soort was wat jy in 'n baie goeie Indiese restaurant gekry het. Hierdie VER oortref selfs dit! Die geure is net wonderlik, en hoewel die spesery 'n lekker skop het, bly dit nie talm nie en laat dit jou vermy om meer te eet. Dit is nogal dik, tensy die waterige vullis wat jy in supermarkte kry, so 'n bietjie gaan 'n baie lang pad. Doen jouself 'n guns en koop The Chilli Project se Brinjal Pickle. Jy sal nie spyt wees nie!

Ons het dit by die lepel gehad, op pizzas, met fajitas, in spag Bol, in kerries en enigiets anders waaraan ons kan dink. Die aroma herinner aan die speserymarkte in Durban, Suid-Afrika. Die geur het 'n diepte wat (na my mening!) die oorspronklike Garlic Naga Pickle kort. Nie dat ons natuurlik nie van die Knoffel Naga hou nie; alhoewel ons nog die opgedateerde weergawe moet probeer. Maar die Brinjal blaas sy sokkies af (nie noodwendig speserygewys nie maar het soveel meer geur) en jy hoef nie die volgende dag oor jou asem te bekommer nie! Dit is absoluut ons nuwe gunsteling en ons het oor die jare baie Chilli Project-souse probeer. Aan die negatiewe kant...ek het twee klagtes: 1. My man hou aan om dit te steel (en hou nie eers van brinjals nie!) en 2. Die potjie is te klein.

Sjoe wat kan ek sê van die Brinjal-piekel anders dan is dit alles en meer wat ek in 'n eiervrugpiekel sou wou hê.
Die konsekwentheid is perfek sag en taai.
Spesery vlak is groot en warm op die lippe. Geur is baie lekker.
Ek koop met graagte dadelik 'n jaar ter waarde.
(Moenie vir die sjefs sê waar ek werk nie, maar joune volg hulle s'n op).