.png)
Noudat die kat amptelik uit die sak is, kan ek ons nuutste skepping deel wat al 5 months wegborrel.
The Killer Queen Chug Challenge Sauce!
In Okt 2019 het ons die geleentheid gekry om 'n produk te skep in samewerking met dieUK Chilli Queen(UKCQ) and Liga van Vuur(LoF).
Hierdie produk sal by ander aansluitbrandrissie-uitdagingson the LoF website where a different league of chilli challengers compete against the clock to rank in Chilli Eating Champion leaderboards._cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_
Na baie dinkskrums, omvang en bonsing idees tussen die UKCQ & LoF is dit afgehandel. Die Chilli-projek sou die eerste uitdagingsous in die 'League of Fire Presents se reeks produseer! The main goal for this sauce was to be insanely hot and incredibly tasty... (and we achieved that !)
Hier is 'n bietjie agter die skerms van die proses wat hierdie moordende uitdagingsous skep.
Maar, voor ek duik, yjy kan na die sauce kykhierdirek op die League of Fire-webwerf.
Firstly, we needed a base, and given the scope of the project, it made sense for us to use the hottest chilli pepper_cc781905-5cde -3194-bb3b-136bad5cf58d_in die wêreld. The Carolina Reaper.
Baie van hulle.
Ons het selfs die Chilli Project-skoonmoeder betrokke gehad om hierdie lot te ontstem!
Volgende, ons het geur nodig gehad.
Hierdie ongelooflike soetrissies het ui, knoffel, wortel en seesout in 'n 25L fermentasiehouer gevoeg en is vir 5 maande gelaat om sy towerkrag te werk._cc781905-5cde-31954-bbbad31954-bbbad
Nou was dit uiteindelik tyd om die 'Killer Queen Chug Sauce' aanmekaar te sit.
Pynappel, mango, asyn en lemmetjiesap, is saam met die mash by die voorraadpot gevoeg en ons het die branders aangesteek!_cc781905-5cde-3194-bb3b-1536d_5
Maar daar was een laaste bestanddeel om in te gaan ...
Jy het dit reg geraai, 'n goeie gesonde maat brandrissie-ekstrak (9 miljoen Scoville SHU-uittreksel om presies te wees). Maak 2% van die totale volume sous uit! Dit gaan seermaak.
600+ bottels later is die 'Killer Queen Chug' gebore!
Oom Fester van die Hot Dang Show was die eerste wat die uitdaging voltooi het
Verskeie mense het sedertdien hierdie uiterste uitdaging wêreldwyd voltooi en jy kan hulle dophouhier.